بهترین کترینگ عروسی در تهران ، از مشاوره تا طراحی منوی اختصاصی

بهترین کترینگ عروسی در تهران ، از مشاوره تا طراحی منوی اختصاصی

شیک بودن غذا در کنار طعم عالی، نشان‌دهنده توجه به جزئیات و تلاش برای ایجاد تجربه‌ای بی‌نظیر برای عروس و داماد و مهمانان است ، همین جمله اهمیت مبحث کترینگ عروسی را نشان میدهد.

تیم تشریفات شیدایی به مدیریت جناب آقای آیدین شیدایی با بیش از 10 سال سابقه منویی کم نظیر در ایران را تدارک دیده است که شامل انواع پیش غذاهای بین المللی، فینگر فودهای دریایی متنوع ، نوشیدنی های مخصوص و… میشود .آگاهی مجموعه شیدایی از تاثیر مستقیم  کترینگ مجالس بر تاثیر تجربه کلی مهمانان از مراسم موجب به کیفیتی مثال زدنی و همکاری با تیم های آشپزی بین المللی  شده است، در ادامه به بررسی دقیق تر کترینگ عروسی تیم شیدایی میپردازیم.

کترینگ عروسی به چه معناست؟

در ابتدا باید درک درستی از واژه و خدمات مدنظرمان داشته باشیم تا بتوانیم به بهترین شکل آن را دریافت کنیم، کترینگ پروسه پذیرایی از مهمانان است که شامل فرایند تهیه، تدارک و پذیرایی برای مهمانی ها، جشن‌ها و مراسم  مختلف میشود. 

انتخاب کترینگ حرفه ای برای عروسی نه تنها بر طعم غذا تاثیر دارد بلکه در سازماندهی و هماهنگی خدمات مختلف نیز نقش مهمی ایفا می‌کند. برنامه‌ریزی دقیق و همکاری با یک کترینگ حرفه‌ای می‌تواند تضمین کند که روز عروسی شما به بهترین شکل ممکن برگزار شود.

بنابراین صرفا کیفیت تیم آشپزی اهمیت ندارد بلکه برنامه ریزی و انتخاب منوی مناسب در کنار کیفیت بالای غذاها است که یک تیم کترینگ حرفه ای را تشکیل میدهد.

خدمات کترینگ عروسی و مجالس تشریفات شیدایی 

به طور خلاصه خدمات کترینگ برای عروسی در تیم تشریفات شیدایی شامل  تمام فرآیندهای مربوط به پذیرایی مراسم شما از ابتدا تا پایان می‌باشد که در ادامه به تفکیک هر یک از آنها می پردازیم. تیم شیدایی با سابقه درخشان در مدیریت عروسی های لاکچری و خاص منوهایی را در اختیارتان قرار میدهد که نظیرش در ایران پیدا نخواهد شد . تماس با مدیریت مجموعه شیدایی به شماره 09121335192 میتواند چشم انداز کاری این مجموعه را برای شما مشخص کند.همچنین میتوانید با مراجعه به دفتر مجموعه شیدایی از خدمات کیترینگ عروسی و سایر خدمات مجوعه مانند گل آرایی عروسی آگاهی یابید.

خدمات کترینگ عروسی در تهران:

طبیعی است که تیم کترینگ باید در شهر محل برگزاری جشن شما باشد تا بتوانید هماهنگی ها و تمامی مراحل پیشین و پسین را به خوبی انجام دهد.خدمت کترینگ در تهران بسیار است اما اگر کیفیت فاکتور اصلی شما باشد دیگر خبری از لیستی بلند بالا نخواهد بود و تیم تشریفات شیدایی به یکی از گزینه های اصلی شما تبدیل خواهد شد.

پیشنهاد میکنیم اگر به دنبال خدمات کترینگ عروسی در تهران هستید با تیم شیدایی تماس حاصل فرمایید.یا میتوانید به دفتر تشریفات شیدایی مراجعه نمایید.

هزینه کترینگ عروسی

فاکتورهای زیادی در هزینه کترینگ عروسی نقش دارند: تعداد مهمان ها، منوی انتخابی ، تنوع غذا،نوع سرو و پذیرایی و… صرفا چند نمونه از این فاکتورها میباشند.

برای آگاهی از قیمت کترینگ عروسی میتوانید با آقای آیدین شیدایی با شماره09121335192 تماس حاصل فرمایید.

وظایف تیم کترینگ عروسی

جلسه مشاوره با تیم کترینگ و سفارشی‌ سازی منو

صحبت با صاحبان مجالس مختلف مانند عروسی و برگزاری جلسه مشاوره، اولین قدم تیم کترینگ تشریفات شیدایی و هر تیم تشریفاتی دیگری است.

طی جلسه مشاوره تیم کترینگ از تعداد مهمانان ، بودجه و ذائقه و سلیقه شما با خبر میشود و با توجه به تم و سبک و سیاق عروسی تان منوهای سفارشی سازی شده را به شما ارائه می دهد.در این جلسه در مورد دیزاین غذاها وچیدمان شان ، نوشیدنی ها ،تعداد افراد سرویس دهنده در مراسم و سایر جزئیات نیز صحبت میشود.

تهیه و پخت غذا با بالاترین کیفیت

نوبت به روز زیبای مراسم و نمایش مهارت تیم کترینگ میرسد ، در این روز تمامی اعضای تیم با زمانبندی از پیش تعیین شده طبق منو و در ساعات معین غذا را برای مهمانان شما آماده میکنند.

کیفیت غذا و مهم تر از آن مواد اولیه در تیم تشریفات شیدایی حرف اول را میزند ، ما این تضمین را به شما میدهیم که کیفیت به گونه ای است که با اولین چشیده شدن از هر یک از آیتم های تهیه شده توسط یکی از صاحبان مجالس ، تمامی استرس ها ،بابت کیفیت از بین میرود. و آغازی میشود برای تجربه ی دلچسب همکاری با تیم کترینگ.

چیدمان و دیزاین غذا به مثابه یک اثر هنری

برخی فکر میکنند وظیفه تیم کترینگ تنها طبخ غذا است ! این در صورتیست که پس از طبخ غذا ، فصل جدیدی از کاری تیم کترینگ آغاز میشود بعد از تهیه غذا، چرا که نمیشود از تاثیر ظاهر بر روی اشتها غافل شد.

هر بشقاب غذایی که در مراسم شما سرو می‌شود، می‌تواند اثری هنری باشد! تیم کترینگ با دقت در چیدمان و طراحی غذا، آن را به شاهکاری خوش‌ رنگ و خوش‌ طعم تبدیل می‌کند که چشم‌ها را خیره و اشتها را برمی‌انگیزد.

نوشیدنی و سرو به موقع

نوشیدنی ها مانند شیرینی ها و دسرها باید در طول مراسم به طور مرتب شارژ شوند و به صورت تازه در اختیار مهمانان قرار بگید ، تیم کترینگ با مدیریت درست نیروها بین مهمانان به بهترین شکل این قضیه را مدیریت خواهد کرد.بسیاری از کترینگ‌ ها سرو نوشیدنی‌ های خاص مثل موکتل‌ها و نوشیدنی‌های ویژه برای مهمانان را نیز ارائه می‌دهند که توسط مسئول بار در همان مکان عروسی میکس و ارائه میشود.

ارائه ظروف پذیرایی متناسب با تم:

ارائه ظروف مناسب تاثیر زیادی در سنجش کیفیت پذیرایی دارد و آنقدر مهم است که در کیفیت کلی نظرات میهمانان در مورد غذا و پذیرایی تاثیر می گذارد. به همین تیم کترینگ شیدایی از با کیفیت ترین ظروف سرو غذا متناسب با سبک و تم رنگی مراسم شما استفاده خواهد کرد.

حمل و نقل و سرویس‌دهی

حمل و نقل مواد غذایی و ظروف پذیرایی و هرآنچه که مورد نیاز تیم کترینگ است به عهده خود تیم کترینگ میباشد و هیچ باری به دوش عروس و داماد و صاحبان مجالس نمیباشد.

چرا باید از کترینگ مجالس استفاده کنیم ؟

شاید برخی از زوجین به دلیل قیمت کترینگ عروسی بخواهند خودشان این وظیفه را به دوش بکشند، اما بی نقص اجرا شدن مراسم های بزرگ نیازمند استفاده از متخصص در هر بخش است و متخصص تمامی قسمت های مربوط به سرو غذا تیم کترینگ است ، در ادامه به تفکیک دلایل را بررسی میکنیم.

1. کیفیت بالای غذا 

طعم لذیذ غذاها و استفاده از مواد اولیه درجه یک اولین ویژگی تیم آشپزی تیم های کترینگ مجالس است ، همکاری با سرآشپزهای بین المللی و حرفه ای موجب خلق مزه هایی ماندگار می شود ، مزه هایی که با هک شدن در ذهن مهمان ها لحظاتی خوشی را برایشان رقم میزند و باعث میشود بودجه ای که بابت پذیرایی در نظر گرفتید به بهترین شکل صرف شود.

2. دیزاین و سرو حرفه ای غذا 

طبخ غذا در کترینگ پایان کار نیست، بلکه نقطه شروع زیبایی‌شناسی آن است؛ مرحله‌ای که در آن دیزاین غذا مطابق با سبک عروسی شما انجام می‌شود. آن‌ها غذا را مانند یک اثر هنری می‌بینند و با دقت و خلاقیت، آن را به شکلی تزئین می‌کنند که هم در عکس‌ها جذاب باشد و هم هر بیننده‌ای را به امتحان کردنش وسوسه کند.

3. صرفه‌جویی در زمان و انرژی

اگر در آستانه ازدواج یا مراسم های مهم زندگیتان هستید شاید این فکر به نظرتان بیاید که بجای استخدام تیم کترینگ جداگانه با تیم های آشپزی ، پذیرایی و سرو غذا و … قرارداد ببندید و از نظر اقتصادی صرفه جویی کنید،اما این کار نه‌ تنها انرژی زیادی از شما می‌گیرد، بلکه احتمال به‌هم‌ریختگی و فراموش شدن جزئیات را افزایش می‌دهد.چراکه برگزاری مراسم‌های بزرگ و خاص نیاز به زمان و انرژی زیاد به علاوه ی تجربه بالا دارد. با استفاده از خدمات کترینگ، دیگر نیازی نیست خودتان وقت زیادی را برای هماهنگی بین گروه ها آشپزی ، تدارک ، پذیرایی و… انجام دهید و تیم کترینگ این تضمین را به شما میدهد که هیچ چیزی از قلم نیفتاد. و شما می‌توانید با آرامش بیشتری به سایر جنبه‌های مراسم بپردازید.آگاهی از قیمت کترینگ عروسی و برآورد هزینه ها میتواند تاثیر خوبی در تصمیم گیری شما داشته باشد.

4. منوی متنوع و سفارشی‌سازی شده

تنوع در غذاها هیجان انگیز است اما این تنوع باید مدیریت شود تا تناسب در چیدمان غذاها و حتی تم غذایی مدنظر از بین نرود، شما با استخدام تیم کیترینگ طی جلسات با توجه به تم و بودجه منوهای مختلف غذایی ارائه میشود این منوها می‌توانند متناسب با ذائقه شخصی شما و مهمانانتان طراحی می شوند، تا تمامی سلیقه‌ها پوشش داده شود. با این کار، مهمانان از طیف گسترده‌ای از غذاهای متنوع لذت می‌برند.

5.پذیرایی هماهنگ و بدون مشکل برای هر تعداد مهمان

تجربه ی بالای تیم کترینگ شیدایی و مدیریت جشن های بزرگ و کوچک، باعث شده است که بتوانند به‌راحتی برای تعداد زیادی از مهمانان غذا تهیه کرده و آن را به‌طور هماهنگ و مرتب سرو کنند. این هماهنگی، خطر کمبود غذا یا هدر رفت مواد غذایی را کاهش می‌دهد و پذیرایی به‌ صورت به موقع و منظم انجام می‌ شود.فرقی نمیکند شیوه سرو سلف سرویس باشد یا خیر در هر صورت مهمانان در هر لحظه از مراسم میتوانند از یک بخش از پذیرایی به شکل تازه و لذیذ لذت ببرند.

6. رعایت اصول بهداشتی در تمامی مراحل

شرکت های کترینگ معتبر با رعایت صد در صدی اصول بهداشتی این تضمین را به شما میدهند که غذا ذر سالم ترین و بهداشتی ترین حالت به دست مهمانان میرسد ، خوشنامی شرکت های معتبر کترینگ مانند تشریفات شیدایی در این زمینه می تواند مهر تاییدی بر انتخاب شما باشد.

غذا با تیم کترینگ عروسی تشریفات شیدایی چگونه سرو میشود؟

انتخاب روش های سرو فاکتورهای مختلفی مانند: تعداد مهمان ، مکان برگزاری عروسی ، بودجه و.. دارد که با مشورت تیم کترینگ شیدایی میتوانید هر یک از آیتم های زیر را انتخاب کنید : 

1.  سرو غذا به‌صورت سلف سرویس (Self-Service)

در این روش، مهمانان خودشان غذا را از میزهای مختلف انتخاب می‌کنند.و غذاهای روی میز توسط تیم کترینگ مرتب شارژ میشود، سلف سرویس یکی از محبوب ترین روشهای سرو غذا در عروسی است چراکه مزایای بسیاری دارد.

مزایای سرو غذای عروسی و مجالس به صورت سلف سرویس : 

• امکان دیزاین میز سلف سرویس و تبدیل آن به بخشی اشتهاآور
• باز بودن دست در ارائه تنوع در منو
• آزادی انتخاب برای مهمانان و لذت بردن بیشترشان از غذا
• شارژ مجدد غذا ها و سرو شدنشان در حالت گرم
• ماهش زمان انتظار برای پخش غذا 

2. سرو غذا به‌صورت فینگر فود (Finger Foods)

در حال حاضر فینگر فود عضو ثابت تمامی مجالس شده است، از یک تولد کوچک گرفته تا عروسی ها مجلل ،این لقمه های کوچک اما خوشمزه میتوانند لقمه های دلمه و غذاهای ایرانی باشند یا لقمه های هشت پا؛ سوشی و سایر غذاهای دریایی، از ویژگی خوب تیم تشریفات شیدایی تنوع بالا در منوی فینگر فود است که میتوانید هر آیتمی را که مدنظرتان است در آن پیدا کنید.

• مزایا:
  • راحت بودن سرو و میل کردن آن
  • مناسب برای مراسم‌های کوتاه یا فضای غیررسمی
  • تنوع بالا در طعم و سبک
  • کاهش هدررفت غذا
  • سرعت بالا در پذیرایی
  • امکان پذیرایی در حالت های ایستاده از مهمان ها

3. سرو غذای خاص در ایستگاه های مخصوص(Interactive Food Stations)

یکی از روش‌های جذاب و لاکچری برای سرو غذا در مراسم‌های عروسی، استفاده از ایستگاه‌های غذایی خاص یا Interactive Food Stations است. این روش  که مورد علاقه ی خاص پسندان است به مهمانان اجازه می‌دهد تا از نزدیک در فرآیند تهیه و انتخاب غذاها شرکت کنند و تجربه‌ای سرگرم‌کننده و منحصر به فرد برایشان ایجاد شود و همین موضوع اشتهایشان به غذا را نیز بیشتر میکند، یکی از پرطرفدارترین ایستگاه‌ها در این سبک، سوشی بار است، اما علاوه بر آن، گزینه‌های زیادی مانند پاستا بار، فینگرفودها، ایستگاه برگر یا ایستگاه‌های متنوع دسر و نوشیدنی نیز می‌توانند در مراسم شما حضور داشته باشند.

• مزایا:
  • خاص و لاکچری بودن
  • تجربه متفاوت و سرگرم‌کننده برای مهمانان
  • مناسب برای عروسی‌های با تم خاص و فضای غیررسمی

۴. سرو غذا به‌ صورت مرحله ای  (Course)

همانطور که از اسم این روش سرو پیداست، قرار است غذاها به صورت مرحله ای برای مهمانان سرو شود و مهمانان طعم را با حوصله و در زمان مناسب بچشند و علاوه بر رضایتمندی مهمان باعث ایجاد جوی لوکس در فضای مهمانی میشود.

• مزایا:
  • تجربه غذایی کورس بندی شده
  • ایجادی فضایی کلاسیک و شیک
  • امکان لذت بردن از هر بخش غذا بدون عجله و تحلیل آن در دهان
  • کاهش ازدحام در سالن و جلوگیری از هرج‌ومرج
  • افزایش کیفیت سرویس‌دهی و رضایت مهمانان
  • کمک به هضم بهتر غذا و تجربه‌ای راحت‌تر برای مهمانان

5. سرو غذا به صورت اشتراکی

در این روش، غذا در بشقاب‌های بزرگ و مشترک روی میزهای مهمانان سرو می‌شود، بدین صورت که با توجه به افراد نشسته شده دور هر میز غذا در ظرف های بزرگ روی میز گذاشته میشود و افراد هر آیتمی را که دوست داشتند به بشقاب خود اضافه میکنند.البته میشود غذای هر شخص به صورت شخصی نیز در بشقاب سرو شود.

• مزایا:
  • کنترل بهتر بر روی اندازه‌های وعده‌ها
  • آوردن غذا روی میزهای شخصی مهمان ها و عدم نیاز به سرو توسط خود مهمان
  • مدیریت هزینه ها

بهترین تیم کترینگ 

انتخاب بهترین تیم کترینگ یا بهترین کترینگ برای مجالس نیز به شدت کلی میباشد ، چرا که باید معیارها برا ارزیابی سنجیده شود،

اما اگر لوکس بودن در عیبن کیفیت و قیمت مناسب معیار شما است ، باید با مجموعه شیدایی آشنا شوید. شما میتوانید برای تمامی مراسم های خود مثل مراسم عقد، نامزدی و عروسی از بهترین تیم کترینگ در تهران یا شهر مورد نظر خود کمک بگیرید.